Gesundheitsaspekte
Die Kartoffel...
... ist ein Lactose- und Glutenfreies Lebensmittel und eignet sich daher besonders gut für Allergiker.
... ist ein Lactose- und Glutenfreies Lebensmittel und eignet sich daher besonders gut für Allergiker.
Leckere Kartoffelrezepte zum Nachmachen
Festkochend, vorw. festkochend, mehlig ...
Bolivien und Peru - Heimat der Kartoffel
Nährwertangaben Kartoffel
| Kalorien | 77 kcal |
| Fettgehalt | 0,1 g |
| Gesättigte Fettsäure | 0,0 g |
| Ungesättigte Fettsäuren | 0,0 g |
| Cholesterin | 0,0 mg |
| Natrium | 6 mg |
| Kalium | 421 mg |
| Kohlenhydrate | 17 g |
| Ballaststoff | 2,2 g |
| Zucker | 0,8 g |
| Protein | 2, 0 g |
| Calcium | 12 mg |
| Eisen | 0,8 mg |
| Ascorbinsäure | 19 mg |
| Vitamin B6 | 0,3 mg |
| Magnesium | 23 mg |
Kartoffeln sind gesund, vor allem durch hochwertiges Eiweiß, Kalium, Magnesium, B-Vitamine (besonders Vitamin B6).
Heutzutage essen viele Menschen Kartoffeln zum Schlankbleiben. Kartoffeln sättigen gut und haben dabei nur wenige Kalorien. Dies ändert sich aber sobald sie zu Chips oder Pommes frites verarbeitet werden. Dann "mutieren" sie zu einer wahren Fettbombe.
Kaum ein anderes Gemüse wird in der Küche so vielseitig verwendet wie unsere Kartoffel: Sie wird zum kochen, braten, als Backkartoffel, als Folienkartoffel, für Püree, Salat, Klöße, Gratins, Pommes frites, Kartoffelpuffer, Rösti oder Chips verarbeitet. Die Kartoffel ist eine wahre Multi-Knolle!
Für weitere Informationen klicken Sie hier
Geschwollene Augen: Rohe Kartoffelpaste gegen geschwollene/verblitzte Augen
Eine homogene Kartoffelpaste aus roher Kartoffel herstellen und über dem Auge oder um das Auge auflegen.
Bitte 20 Minuten wirken lassen.
Kopfschmerzen: Rohe Kartoffelhälften gegen Kopfschmerzen
Zwei Kartoffelhälften mind. 30 Minuten auf die Schläfen legen und mit einem Tuch festbinden.